13人吃海鮮付4萬1! 沙鹿米其林餐廳不忍了「公布菜單」:風向大逆轉

日前一名女網友發文抱怨稱,她與友人到沙鹿知名的「梅子活海鮮餐廳」用餐,結帳時被收取4萬1的驚人價格,感覺很不合理。這一話題引發爭議。對此,「梅子活海鮮餐廳」在4日深夜發長文,並附上當天13人吃的菜單,痛批那些沒來吃過還硬要帶風向的網友。

 

13人吃海鮮付4萬1! 沙鹿米其林餐廳不忍了「公布菜單」:風向大逆轉

 

「梅子活海鮮餐廳」在臉書發文說:「這次爆料事件造成很多人誤解,之所以一開始不願接受採訪,是因為心底知道解釋只會越描越黑,結果後來媒體採訪不到我們,跑去漁港採訪攤商,這才知道,真正超過1台斤以上大沙公、大沙母單價那麼高,賣魚攤商說他也沒在台中港賣過這麼高級的夢幻魚石鯛,風向才開始轉變….」

 

▼餐廳列出女網友當天的菜單明細:生魚片1500元、XO炒飯2份400元、龍蝦蒜香2隻12000、沙公3隻沙母1隻9510元、醬燒軟絲2000元、清蒸蝦800元、清蒸石鯛3740元、烤松阪豬14兩1000元、烤牛肉12兩1320元、梅汁赤筆2430元、南瓜海鮮煲600元、海菜滑蛋350元、炒水蓮350元,當天海鮮全部電子秤重。




13人吃海鮮付4萬1! 沙鹿米其林餐廳不忍了「公布菜單」:風向大逆轉

 

對於海鮮的價格,餐廳表示:「龍蝦1兩230元,2隻龍蝦共1萬2000元,換算總重量52兩;乾煎魚是野生澎湖赤筆一兩75元,換算總重量32兩;石鯛當天一兩算100元,換算總重量37兩;沙公+沙母4隻,一兩120元,總重量79兩,每隻19兩以上。」餐廳強調:「每一種海鮮食材都有分新鮮等級、重量大小的成本計價,我們在澎湖拿我們自家延繩釣魚船的魚貨,都一定是當天拍賣價最高等級的魚類,這新鮮等級的魚在菜市場不一定見得到。」

 

▼最後餐廳表示:「很多沒真正來光顧過、只隨風向留下1星負評的人,在那邊分析成本及售價差額,認為餐廳賺很大,其實您大可以自己去市場買然後自己回家料理或者去代客料理,我們從來就不做代客料理,我們只做自己新鮮敢吃並喜歡吃的料理,我們的努力好不容易獲得國際級美食評鑑米其林推薦,這30幾年走來容易嗎?」

 





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