台灣水牛將成稀有動物 最大飼養戶不到100頭

近年來,臺灣地區水牛數量急劇下降,已經面臨著瀕臨絕種的危機。根據農業部112年底畜禽統計調查顯示,臺灣地區目前僅剩約1,800頭水牛,相比於全盛時期的36萬餘頭,數量已經驚人地減少了近100倍,僅剩下0.5%的數量,這讓臺灣水牛幾乎成了稀有動物。

 

台灣水牛將成稀有動物 最大飼養戶不到100頭




 

水牛在臺灣已有超過300年的歷史,是早期社會農耕的重要幫手。然而,隨著現代農業的發展和環境變遷,水牛的數量逐漸減少,生存環境也受到了嚴重威脅。為了保育水牛的品種,農業部畜產試驗所近年來積極採取措施,包括保種、命名、試驗發展及產業推廣等,以期多元化方向開發價值,提升水牛的飼養數量,並讓水牛在臺灣能夠永續發展。

 

▼目前,花蓮縣豐濱鄉磯崎部落是臺灣飼養水牛最多的地區。畜試所表示,該地區不僅是水牛的保種基地,也投入了水牛相關研究,結合原民在地傳統文化、地方創生等,努力喚起年輕農民對水牛養殖的興趣。此外,水牛肉的營養組成符合現代人的健康飲食需求,有著低脂肪、低熱能、低膽固醇、高鐵質等特點,因此具有很大的發展潛力。

台灣水牛將成稀有動物 最大飼養戶不到100頭

 

同時,畜試所還與豐濱鄉公所合作,整合推廣在地休閒觀光產業,並協助養牛農民向相關單位申請農機具、農水路修繕等補助,以減輕農民負擔。

 





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