各位逛夜市必吃什麼呢？有些人愛吃地瓜球、有些人一定會來根碳烤玉米，小編最愛吃的就是經典台式甜點「拔絲地瓜」啦～脆脆帶有微微黏度的糖衣＋熱呼呼鬆軟地瓜，吃起來就是最療癒！
▼台中人最愛逛的「旱溪夜市」中，這家有著可愛蜘蛛人的拔絲地瓜專賣店「蜘蛛絲地瓜」，先把切塊地瓜進油鍋中炸熟定型，起鍋後加入一旁已經煮到融化的砂糖中拌炒，讓糖衣均勻巴附在地瓜上。
▼切至一口大小的地瓜，外層糖衣脆脆中帶有微黏的口感讓人欲罷不能，地瓜本身熱騰騰、吃起來口感綿密，「外酥內燒」的香甜滋味帶有淡淡白芝麻香，讓人忍不住一顆接一顆，很快一整盒就嗑完了啦～
▼蜘蛛絲地瓜每週二、四、六在旱溪夜市中擺攤，想吃的人可別來錯時間，以免撲空唷！
（圖片來源：Foody吃貨 拍攝）
【蜘蛛絲地瓜】
售價：拔絲地瓜 50元/盒
地點：台中市東區旱溪東路一段（旱溪夜市中）
時間：每週二/四/六 17:30-00:00
古早味台式甜食就是療癒，拔絲地瓜的口感每次都讓小編欲罷不能，這禮拜就來去逛夜市吧～