在盛夏的季節，米其林餐廳以美感加入創作打造星級料理，台北亞都麗緻大飯店旗下米其林星級中餐廳「天香樓」以黃魚入菜、以茶佐饌；台北國賓大飯店旗下米其林餐廳A CUT以「盛夏果蔬的風味告白」為創作核心。
「黃魚五月肥，六月香如玉」，每年春夏之交，正值黃魚產卵前的黃金季節，膠質飽滿、脂香滑嫩，堪稱全年品嘗黃魚風味最佳的時刻，台北亞都麗緻大飯店旗下米其林星級中餐廳「天香樓」，即日起至9月30日獻上期間限定「黃魚宴」，主廚路凱源以素有「魚中貴族」美譽的黃魚為主角，呈現12道匠心獨具的江南風味料理，融合經典與創新，從冷前菜「黑珍珠黃魚凍」、私房招牌「酥炸黃魚響鈴」、展現精湛刀工的「松鼠黃魚」，到鮮香層遞的「雪菜黃魚軟殼蟹煨麵」，鋪陳出兼具細膩層次與時令滋味的夏日雅饌。
呼應夏至節氣，天香樓同步推出「天香季節調茶」系列，由亞都麗緻天香樓侍茶師團隊嚴選龍井、白茶等上乘茶葉為基底，揉合當令果香與現代調飲技法，精心調製4款冷飲的夏日茶品，香氣清雅、風味細緻，為炎夏時節添上一抹沁涼的茶韻體驗。
米其林1星A CUT 牛排館行政總主廚凌維廉以果蔬為語彙，酸甜為節奏，「波士頓活龍蝦」搭配源自那不勒斯宮廷的千層麵，以龍蝦與甜椒演繹果蔬的層層想像；「季節鮮魚」使用比目魚夾入鹹魚慕斯後煎炙爐烤，搭配酸菜醬汁與藤椒香氣娃娃菜，堆疊出鮮明酸香與鹹鮮；「爐烤美國乾式熟成30天羊排」以外酥內嫩的30天乾式熟成美國羊排為主角，佐紅蘋果與波特酒醬汁，交融肉桂暖香與薄荷清新，並搭配酥香羊油角與蜜蘋果丁，主廚用詩意的語言為料理創作，讓美味更添浪漫。