許多人都曉得「糖」之於人體可能造成的傷害。不過，醫師表示，不是只有甜會造成血糖波動，吃起來鹹的食物也可能有莫大的影響。有醫師就自行實測吃了「洋芋片」和「蘇打餅」後，除了血糖飆到175，甚至「整個晚上都沒有低於100過」，早上空腹還逼近糖尿病的診斷範圍。
家醫科醫師李思賢提到，鹹餅乾並不等於和糖無關。而他受訪公布自己的實測狀況，以醫師平時飲食為「低醣」搭配「間歇性斷食」為主，運動為網球和重訓。而醫師吃了75克的「洋芋片」和「蘇打餅」後，量測血糖，發現上升至175，且整晚血糖都沒有低於100。
李思賢表示，一般而言，他個人半夜血糖正常約為80幾，此次實測結果，不只「整晚」沒低於100，早上起來量測「空腹」血糖甚至到125左右。醫師說，糖尿病的診斷標準之一為「空腹8小時，血糖大於126」。
李思賢直呼，宵夜若這樣連吃幾天，他可能就落入糖尿病的範圍，建議大家以後看電影還是找別的零食吃。另外，醫師也說睡眠品質不佳時確實也會影響血糖。